茯苓的吃法和宜忌





       茯苓属于中药的一种,它能够和很多中药搭配到一起调理身体,治疗疾病,但是任何一种中草药都具有一定的毒性,因此每一种药物都有食用禁忌,在食用药物之前一定要先了解其功效和禁忌才能让药物发挥作用,有效地避免药物过敏等危险情况发生,接下来看看茯苓的吃法和宜忌。


        一、茯苓的功效与禁忌

        (一)茯苓的功效

        1、养心安神:

        茯苓还含有一些安神的营养成分,对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题,如经常失眠,梦多,生活中感到抑郁,不爱笑,神经过于紧绷等,都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤,来达到缓解和治愈的目的。

       2、抗癌抗肿瘤:

       茯苓含含有丰富的抗癌成分,其中包括抗癌的维生素和微量元素,氨基酸等。食用茯苓,可以抑制癌细胞的产生,破坏癌细胞的DNA,移除我们体内致癌的自由基等,不管是用来预防癌症还是用来治疗癌症,茯苓都有着非常明显的功效。

        茯苓的吃法和宜忌

        3、 治咳嗽痰多,腰酸背痛:

       茯苓对感冒也有一定的治愈效果,对由于湿热等原因引起的感冒,具体性状为老咳嗽,痰多,严重的时候还会手脚酸软,体乏背痛。一般出现这种情况,就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗的目的。

       4、治水肿,利小便:

       茯苓对身体的水肿和小便困难,稀少的人来说,有很好的治疗功效。而且茯苓药性温和,使我们的尿量增加的同时,又不会损伤我们的脾胃。对小便不利和水肿的人来说,不管是属于寒湿类,还是属于湿热类等其他类型,都可以食用茯苓加以治疗,不用担心茯苓会增加病症的严重程度。

       (二)茯苓的禁忌

        1、茯苓忌米醋。

        2、肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。

       3、阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

        茯苓的吃法和宜忌

       二、茯苓的食用方法

        1、茯苓五味粥

        材料:茯苓粉10克,五味子6克,粳米100克。

        做法:先把粳米、五味子洗净; 再把粳米放人电饭煲内,加入茯苓粉、五味子以及水,煮至粥熟即成。

        功效:除湿健脾,滋养心气。

        2、土茯苓老龟

       材料:乌龟500克、土茯苓30克、盐2克

        做法:先将乌龟去头、甲,洗净,切块。 然后再将土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。 最后将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。

       功效:这道汤清热解毒、健脾胃,治小便赤黄。

       3、茯苓山药大枣粥

       材料:粳米50克、茯苓20克,枣(干)15克、山药(干)20克、赤砂糖30克

       做法:大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖味即可。

       功效:健运脾胃,渗湿止泻,小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。茯苓甘平,淡渗利水祛湿,补脾益胃,与山药、大枣佐用,药性平和,滋补脾胃,除湿止泻之功更著。

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